蒜苗炒香干的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 锅中加入适量清水，放入洗净的五花肉和几颗花椒、生姜、小葱煮15分钟。
• 3. 将蒜苗根茎用刀拍开（更易熟入味），切成小段。
• 4. 将豆腐干切成条。
• 5. 煮好的五花肉切小细条。
• 6. 热锅倒油烧至5成热。
• 7. 放入五花肉翻炒片刻煸出油。
• 8. 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
• 9. 放入蒜苗翻炒均匀。
• 10. 放入豆腐干翻炒均匀。
• 11. 倒入适量生抽翻炒均匀。
• 12. 放入一勺老干妈风味豆豉翻炒片刻即可出锅。
• 13. 炒豆干放入五花肉会比较香，有油气！
• 14. 豆干不要切得太粗，不然不容易入味！
• 15. 简单易做的家常菜！