豆腐干:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
蒜苗:活血化瘀
五花肉:养血
1.准备食材。
2.锅中加入适量清水,放入洗净的五花肉和几颗花椒、生姜、小葱煮15分钟。
3.将蒜苗根茎用刀拍开(更易熟入味),切成小段。
4.将豆腐干切成条。
5.煮好的五花肉切小细条。
6.热锅倒油烧至5成热。
7.放入五花肉翻炒片刻煸出油。
8.放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
9.放入蒜苗翻炒均匀。
10.放入豆腐干翻炒均匀。
11.倒入适量生抽翻炒均匀。
12.放入一勺老干妈风味豆豉翻炒片刻即可出锅。
13.炒豆干放入五花肉会比较香,有油气!
14.豆干不要切得太粗,不然不容易入味!
15.简单易做的家常菜!