紫薯:补脾、益气、宽肠通便
南瓜:消肿
草莓:止咳
1.南瓜去皮去籽切片,紫薯去皮洗净切片,把南瓜片和紫薯片装盘冷水上锅蒸熟
(因为今天要蒸南瓜紫薯馒头,所以南瓜和紫薯蒸的比较多)
2.蒸好的紫薯和南瓜分别放入料理机内打成泥
3.打好的泥装碗备用
4.分别取适量紫薯泥和南瓜泥,加适量木薯粉揉成光滑的面团
5.揉好的面团备用
6.取适量面团搓成长条,切成适当的小块儿
7.小块儿搓成圆球(也可以不搓)撒上干木薯粉防止粘连
8.锅内加水烧开下入芋圆,煮至飘起就熟了,捞出放入冷水过一下(会更Q弹)
9.将煮好的芋圆装碗,再放入自己喜欢的水果,将牛奶加热
10.加热的牛奶倒入碗中,淋上少许蜂蜜,可以慢慢享用了
南瓜水分大,打泥时要把多余水分去掉,要不打出的南瓜泥过稀;
紫薯偏干,蒸好的紫薯可以连带水一起倒入料理机打成泥;
木薯粉加太多芋圆会变硬,咬不动