
用料:
- 土豆 1个
- 杂蔬(胡萝卜、玉米、豌豆) 100克
- 胡萝卜 半根
- 米饭 1碗
- 木耳 100克
- 莴苣 半根
- 鸡胸肉 150克
- 咖喱块 1块
- 食用油 适量
- 黑芝麻 适量
- 水煮蛋 1个
做法:
- 1. 准备食材。
- 2. 将土豆去皮切成小颗粒、鸡胸肉切小丁;胡萝卜、莴苣切片,木耳撕成小块。
- 3. 热锅倒油烧至八成热。
- 4. 放入鸡胸肉快速翻炒至变色断生。
- 5. 放入土豆和胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒片刻
- 6. 倒入4倍菜分量的清水煮开。
- 7. 放入咖喱块煮散转小火煮至汤汁浓稠。
- 8. 汤汁浓稠时盛出。
- 9. 现在再炒一个素菜,热锅倒油烧至八成热。
- 10. 放入木耳、胡萝卜和莴苣翻炒至熟透。
- 11. 放入适量盐翻炒片刻即可出锅。
- 12. 米饭装进碗中压实,再倒扣至便当盒,撒上几颗黑芝麻。
- 13. 将素菜和鸡蛋装好。
- 14. 美味便当做好啦!