用料：
- 魔芋 200克
- 五花肉 100克
- 泡椒 3根
- 泡姜 1块
- 小葱 3根
- 大蒜 1个
- 花椒 5克
- 老干妈水豆豉 1勺
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
因泡姜比较咸，所以没有加盐，可依据口味酌情添加。
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 锅中加入适量清水，放入洗净的五花肉、小葱、生姜和花椒煮20分钟。
- 3. 将小葱切小段，葱头和葱叶分开放。
- 4. 将泡椒、泡姜和大蒜切成小颗粒。
- 5. 煮好的五花肉切细条。
- 6. 热锅倒油烧至5成热。
- 7. 放入五花肉翻炒出油。
- 8. 放入一勺老干妈水豆豉翻炒出香味！
- 9. 放入泡椒、泡姜和大蒜颗粒翻炒出香味。
- 10. 放入花椒翻炒片刻。
- 11. 放入魔芋翻炒2分钟。
- 12. 倒入适量生抽翻炒片刻。
- 13. 最后放入鸡精翻炒均匀即可出锅。
- 14. 非常有味道的下饭菜！
- 15. 麻辣鲜香！