韭菜:温中行气 鸡蛋:养血 木耳:补血、护齿、保护骨骼
1.准备好主料韭菜,圆白菜,豆芽(绿豆芽更为合适)粉条,鸡蛋,木耳。
2.将圆白菜切成丝泡入水中
3.木耳用温水泡入水中
4.鸡蛋放入料酒去腥,放入水会蓬松然后打散
5.将韭菜去根切段和粉条切成段状
6.备好小料葱姜蒜
7.先将鸡蛋放入锅中成状
8.放入菜依次炒入
9.放入菜依次炒入,炒的同时将调料加入
10.最后出锅装盘
菜谱没有显示焯的过程,焯的菜有:1豆芽,2:粉条
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