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什锦菜(炒合菜）
健康功效
韭菜:补肾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
木耳:止血
什锦菜(炒合菜）的做法
![什锦菜(炒合菜）的做法图解1]()
1.准备好主料韭菜，圆白菜，豆芽(绿豆芽更为合适）粉条，鸡蛋，木耳。
![什锦菜(炒合菜）的做法图解2]()
2.将圆白菜切成丝泡入水中
![什锦菜(炒合菜）的做法图解3]()
3.木耳用温水泡入水中
![什锦菜(炒合菜）的做法图解4]()
4.鸡蛋放入料酒去腥，放入水会蓬松然后打散
![什锦菜(炒合菜）的做法图解5]()
5.将韭菜去根切段和粉条切成段状
![什锦菜(炒合菜）的做法图解6]()
6.备好小料葱姜蒜
![什锦菜(炒合菜）的做法图解7]()
7.先将鸡蛋放入锅中成状
![什锦菜(炒合菜）的做法图解8]()
8.放入菜依次炒入
![什锦菜(炒合菜）的做法图解9]()
9.放入菜依次炒入，炒的同时将调料加入
![什锦菜(炒合菜）的做法图解10]()
10.最后出锅装盘
小贴士
菜谱没有显示焯的过程，焯的菜有:1豆芽，2:粉条
什锦菜(炒合菜）的家常做法
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