1.将食材混合一起,用温水揉成一个稍硬的面团(和面过程忘记拍了)。醒发半小时后,移到案板擀成一个大面片,厚度6㎜,再用擀面杖比着用刀切成1公分的长条
2.把长条搓一下再切成小丁儿
3.全部弄完上锅小火慢炒,一定要小火啊,要不没熟就糊了
4.不停翻面,炒至豆子金黄即可。关火后不要急着取出,让豆子在锅里慢慢降温,这样口感才嘎嘣脆
5.放凉后盛出。我准备了一个饼干盒子,还挺应景儿
6.再上一张近图,是不是很想吃啊
*小火慢炒。
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