
用料:
- 高筋面筋 250克
- 白砂糖 20克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 50克
- 水 60克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 黄油 25克
- 椰蓉 50克
- 黄油 25克
- 白砂糖 25克
- 蛋黄 1个
- 鸡蛋 1个
- 蔓越莓 16克
做法:
- 1. 将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机中,搅成面团
- 2. 搅成面团后,手摔了几分钟,又放入面包机,加入软化的黄油,继续搅拌成面团,之后发酵档位
- 3. 面团发酵过程中,做馅料,软化的黄油,白砂糖,鸡蛋,椰蓉,蔓越莓装入盆中
- 4. 搅拌均匀待用
- 5. 将发酵好的面团,按压排气后均分六等份
- 6. 包上椰蓉馅料
- 7. 包好椰蓉馅料松弛
- 8. 擀面杖擀扁,再做成喜欢的样式,做了两个爱心,三个团,一个蝴蝶花
- 9. 放置20分钟二次发酵后,入预热好的烤箱175度,上下火18分钟
- 10. 成品出炉了