豆角:活血化瘀 猪肉:滋阴 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.将猪肉剁成肉沫
2.加入生抽,料酒,淀粉,花生油
3.搅拌均匀
4.豆角摘洗干净切小段
5.水开后倒入豆角
6.加入花生油和盐,捞出后过凉水
7.起锅热油,放入大蒜炒香
8.倒入肉沫翻炒
9.倒入豆角大火翻炒
10.加入盐调味
11.装入便当盒即可
豆角焯水后基本上已经熟了,下锅要大火快速翻炒,保持微微爽脆,炒出来口感更好。
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