春饼的做法

做法：

• 1. 500克面粉中加5克盐。加一半儿热水。一半儿凉水。搅成面絮。
• 2. 活成光滑的面团。揉五分钟。柔道面团里边没有硬嘎达。
• 3. 切成大小一样的面剂团成圆球。盖保鲜膜醒十分钟。
• 4. 按成小饼。
• 5. 擀成饺子皮大小的饼，我一层油放一个饼。（我是放了五个饼才擀面的）
• 6. 上下两面擀面。擀成大面片
• 7. 蒸帘儿上放蒸馒头纸。放入大面片。蒸锅上汽15分钟。
• 8. 出锅上面扣一个小盆儿。切成圆圆的面饼好看。
• 9. 趁热撕开。如图所示。
• 10. 卷土豆丝特好吃。
• 11. 成品图。