春饼的做法

• 1.500克面粉中加5克盐。加一半儿热水。一半儿凉水。搅成面絮。

• 2.活成光滑的面团。揉五分钟。柔道面团里边没有硬嘎达。

• 3.切成大小一样的面剂团成圆球。盖保鲜膜醒十分钟。

• 4.按成小饼。

• 5.擀成饺子皮大小的饼，我一层油放一个饼。（我是放了五个饼才擀面的）

• 6.上下两面擀面。擀成大面片

• 7.蒸帘儿上放蒸馒头纸。放入大面片。蒸锅上汽15分钟。

• 8.出锅上面扣一个小盆儿。切成圆圆的面饼好看。

• 9.趁热撕开。如图所示。

• 10.卷土豆丝特好吃。

• 11.成品图。