用料：
- 鸡肉 500克
- 大葱 1根
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 一小块
- 大蒜 一个
- 蚝油 适量
- 白糖 少许
- 自家菜籽油 适量
做法：
- 1. 鸡肉洗净
- 2. 除水去血水
- 3. 开水煮一分钟后捞起来待用
- 4. 加入拍碎的生姜和大蒜
- 5. 大葱切菱形状
- 6. 锅中油烧至冒烟
- 7. 加入鸡肉翻炒变色
- 8. 变色后加少许葱白，老抽，白糖，蚝油。
- 9. 翻炒均匀，再翻炒几下
- 10. 一次性加入足够的开水（没过鸡肉即可）
- 11. 加几滴料酒
- 12. 盖盖子煮15分钟
- 13. 汤汁和鸡肉差不多时加入葱段，翻炒均匀。
- 14. 加入醋，生抽，盐，鸡精，翻炒几下，出锅装盘。
- 15. 热腾腾香喷喷的醋溜鸡就出锅了。
- 16. 全家人都爱吃！
- 17. 再来一张，哈哈！看着我自己口水都流。