醋溜鸡的做法

• 1.鸡肉洗净

• 2.除水去血水

• 3.开水煮一分钟后捞起来待用

• 4.加入拍碎的生姜和大蒜

• 5.大葱切菱形状

• 6.锅中油烧至冒烟

• 7.加入鸡肉翻炒变色

• 8.变色后加少许葱白，老抽，白糖，蚝油。

• 9.翻炒均匀，再翻炒几下

• 10.一次性加入足够的开水（没过鸡肉即可）

• 11.加几滴料酒

• 12.盖盖子煮15分钟

• 13.汤汁和鸡肉差不多时加入葱段，翻炒均匀。

• 14.加入醋，生抽，盐，鸡精，翻炒几下，出锅装盘。

• 15.热腾腾香喷喷的醋溜鸡就出锅了。

• 16.全家人都爱吃！

• 17.再来一张，哈哈！看着我自己口水都流。