桃仁糖醋虾球的做法

• 1.把准备好的虾仁洗净开背去虾线备用，葱姜蒜剁成末备用

• 2.准备面粉适量，加入适量的水，搅拌成糊状，把虾仁裹上面糊

• 3.起锅热油，加热到八成油温，下锅炸，炸至8成火时，加入核桃仁，炸至酥脆捞出

• 4.把油倒出，锅内留少许底油，加入葱姜蒜末爆香

• 5.倒入糖醋汁，翻炒均匀

• 6.下入炸好的虾仁核桃仁，翻炒均匀入味后摆盘即可