用料：
- 茄子 1个
- 青椒 1个
- 小葱 1把
- 食用油 适量
- 白开水 适量
- 十三香 少量
- 食盐 1勺半
- 香油 适量
小贴士：
翻炒时需要放的水，看个人的口味和食材的软硬程度决定，如果担心茄子不熟的话，可以再放点水多炒一会(*^ω^*)
做法：
- 1. 茄子切小块
- 2. 青椒切丝
- 3. 小葱切小段
- 4. 锅内热油
- 5. 油中放入十三香调味
- 6. 放入葱段爆香
- 7. 放入茄块翻炒
- 8. 炒至茄块微微泛黄加水
- 9. 放入青椒
- 10. 放入盐，香油翻炒均匀
- 11. 继续翻炒几分钟后出锅！
- 12. 成品图
翻炒时需要放的水，看个人的口味和食材的软硬程度决定，如果担心茄子不熟的话，可以再放点水多炒一会(*^ω^*)