山东大烙饼的做法

• 1.准备面粉两碗

• 2.加水和面，尽量软一些

• 3.放置醒发20分钟

• 4.揪一个团

• 5.在面案上揉成团按扁

• 6.幹开，大小根据锅底面积而定

• 7.撒点盐，然后薄薄刷一层油

• 8.切开一个缺口，旋转卷起

• 9.卷成一个锥体，撒面粉按团再擀，电饼铛开火加热备用

• 10.擀成约一公分厚的面饼，热好的电饼铛刷上油，放入饼盖上盖

• 11.中途开锅给大饼刷油两次

• 12.前后一共烤五分钟

• 13.出锅

• 14.切件

• 15.装盘