猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.干豌豆,洗净,提前泡一夜或者洗净的豌豆入冷冻室冻一碗,直接下水煮也行
2.泡好的豌豆,挑出表面漂浮的颗粒,扔掉,剩余部分倒入电饭煲中(我是因为要上班,按的预约键,如有时间也可用高压锅熬住)加水对于豌豆就行
3.再加入大葱和生姜(切法随意即可)
4.加入盐
5.加入鸡精或者味精都可以
6.最后加入这个豌豆杂酱的灵魂,一大勺猪油,最后按电饭煲煮汤键,开煮,我这个水添加的刚刚好,如水添加过多,需要回锅继续熬住至没有汤汁,熬制的过程中要多翻炒,以防糊底。
7.最后装盘,即可,中午下班回来抓紧煮点面,开吃吧
8.疫情期间煮一碗小面,打点佐料,配上香菜,加点豌豆杂酱和一个煎鸡蛋完美,喜欢吃肉的还可做点肉沫的杂酱,可以看往前的菜谱有分享。