重庆碗杂面(豌豆)的做法

重庆碗杂面(豌豆)的做法
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作者:meling-z

健康功效

猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

一小勺
鸡精 一小勺(不喜欢的可不加)

重庆碗杂面(豌豆)的做法的做法

  • 重庆碗杂面(豌豆)的做法的做法图解1

    1.干豌豆,洗净,提前泡一夜或者洗净的豌豆入冷冻室冻一碗,直接下水煮也行

  • 重庆碗杂面(豌豆)的做法的做法图解2

    2.泡好的豌豆,挑出表面漂浮的颗粒,扔掉,剩余部分倒入电饭煲中(我是因为要上班,按的预约键,如有时间也可用高压锅熬住)加水对于豌豆就行

  • 重庆碗杂面(豌豆)的做法的做法图解3

    3.再加入大葱和生姜(切法随意即可)

  • 重庆碗杂面(豌豆)的做法的做法图解4

    4.加入盐

  • 重庆碗杂面(豌豆)的做法的做法图解5

    5.加入鸡精或者味精都可以

  • 重庆碗杂面(豌豆)的做法的做法图解6

    6.最后加入这个豌豆杂酱的灵魂,一大勺猪油,最后按电饭煲煮汤键,开煮,我这个水添加的刚刚好,如水添加过多,需要回锅继续熬住至没有汤汁,熬制的过程中要多翻炒,以防糊底。

  • 重庆碗杂面(豌豆)的做法的做法图解7

    7.最后装盘,即可,中午下班回来抓紧煮点面,开吃吧

  • 重庆碗杂面(豌豆)的做法的做法图解8

    8.疫情期间煮一碗小面,打点佐料,配上香菜,加点豌豆杂酱和一个煎鸡蛋完美,喜欢吃肉的还可做点肉沫的杂酱,可以看往前的菜谱有分享。

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