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椰奶小方and紫薯椰奶小方的做法

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  • 用料:

  • 鲜奶  一袋
  • 玉米淀粉  三勺
  • 椰奶  半瓶
  • 椰蓉  适量
  •  适量
  • 紫薯  一个
  • 牛奶  一袋
  • 玉米淀粉  三平勺
  •  适量
  • 椰奶  半瓶

做法:

  • 1. 鲜奶倒入碗中备用
  • 2. 玉米淀粉 和糖装好备用
  • 3. 将糖和玉米淀粉倒入牛奶中,搅拌均匀(无颗粒)
  • 4. 搅拌好倒入锅内加热
  • 5. 倒入椰奶
  • 6. 开锅后转小火,不停搅拌,以免粘锅、糊锅
  • 7. 搅拌至糊状关火
  • 8. 取一个容器擦干水,底部铺上一层椰蓉(方便脱模)
  • 9. 熬好的椰奶倒入容器内,表面尽量抹平
    放置冰箱冷藏两小时
  • 10. 因为剩了半瓶椰奶以免浪费又做了点紫薯的

    紫薯去皮洗净切片蒸熟,放入料理机加适量牛奶打成泥
  • 11. 大概的紫薯泥倒出备用
  • 12. 将剩余牛奶倒入碗中,加适量糖、玉米淀粉、紫薯泥搅均
  • 13. 倒入锅中,加椰奶,开火加热
  • 14. 开锅转小火,不停搅拌,搅成糊状关火
  • 15. 取容器,擦干水,底部铺上椰蓉,将紫薯椰奶糊倒入,抹平,放进冰箱冷藏两小时
  • 16. 我取了一些放到椰奶糊上了 做个双色的
  • 17. 冷藏后,取出,切块裹上椰蓉即可
  • 18. 成品出来了,慢慢享用吧