
用料:
- 鲜奶 一袋
- 玉米淀粉 三勺
- 椰奶 半瓶
- 椰蓉 适量
- 糖 适量
- 紫薯 一个
- 牛奶 一袋
- 玉米淀粉 三平勺
- 糖 适量
- 椰奶 半瓶
做法:
- 1. 鲜奶倒入碗中备用
- 2. 玉米淀粉 和糖装好备用
- 3. 将糖和玉米淀粉倒入牛奶中,搅拌均匀(无颗粒)
- 4. 搅拌好倒入锅内加热
- 5. 倒入椰奶
- 6. 开锅后转小火,不停搅拌,以免粘锅、糊锅
- 7. 搅拌至糊状关火
- 8. 取一个容器擦干水,底部铺上一层椰蓉(方便脱模)
- 9. 熬好的椰奶倒入容器内,表面尽量抹平
放置冰箱冷藏两小时 - 10. 因为剩了半瓶椰奶以免浪费又做了点紫薯的
紫薯去皮洗净切片蒸熟,放入料理机加适量牛奶打成泥 - 11. 大概的紫薯泥倒出备用
- 12. 将剩余牛奶倒入碗中,加适量糖、玉米淀粉、紫薯泥搅均
- 13. 倒入锅中,加椰奶,开火加热
- 14. 开锅转小火,不停搅拌,搅成糊状关火
- 15. 取容器,擦干水,底部铺上椰蓉,将紫薯椰奶糊倒入,抹平,放进冰箱冷藏两小时
- 16. 我取了一些放到椰奶糊上了 做个双色的
- 17. 冷藏后,取出,切块裹上椰蓉即可
- 18. 成品出来了,慢慢享用吧