黄瓜炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材黄瓜洗净，鸡蛋清洗一下

• 2.将黄瓜切成片

• 3.鸡蛋添加少许的盐，打碎

• 4.鸡蛋打碎

• 5.冷锅添油

• 6.冷油下葱花（个人比较喜欢凉油下葱花，可以根据葱花判断油的状态）

• 7.葱花冒大泡下鸡蛋

• 8.鸡蛋下锅禁锢一会，到该状态迅速搅拌，并且用小火

• 9.该状态下为最佳，将鸡蛋倒入碗中

• 10.锅中放油，油热下黄瓜，加入适量的盐，翻板

• 11.加入少许水，闷煮2—3分钟，喜欢火大的可以自行调节时间

• 12.加入炒好的鸡蛋，翻斑均匀即可