大球盖菇鲜笋炒肉片便当的做法

做法：

• 1. 清洗大球盖菇后，再用刨刀轻刮其根部处理干净；
• 2. 剥鲜笋，清洗平菇、笋后将大球盖菇、平菇、鲜笋切丁备用（大球盖菇、笋都要再用500毫升开水先烫5分钟），再将全瘦肉切片加入适量盐、酱油、玉米淀粉、黄酒拌匀备用；
• 3. 锅中放入适量的油，油热后放入肉片大火翻炒，再放入大球盖菇丁、平菇丁、鲜笋丁，之后清洗好胡萝卜切丁放入（易熟因而迟放色泽鲜艳些）炒出香味后放适量盐、黄酒、酱油、白胡椒粉调味，在盛出前放入香蒜末、香菜提香点缀；
• 4. 这道营养又可口的大球盖菇鲜笋肉片就新鲜出炉了，给张近景特写^_^
• 5. 放上餐后水果后的成品图，色香味俱佳哦！