鸡蛋:润燥
芝麻:明目
1.准备6个鸡蛋,低筋粉100克,玉米油30克,牛奶70克,蔓越莓和芝麻适量
2.把蛋清蛋黄分别打入两个无水无油的容器里
3.蛋黄液里加入70克牛奶,30克玉米油,30克糖,搅拌至糊状
4.蛋清分3次加入30克糖打发至干性发泡
5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,翻拌搅匀
6.把剩余的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀,倒入电饭煲内胆中(内胆加入适量的玉米油提前加热2分钟)
7.撒上蔓越莓和芝麻
8.按下蛋糕键,出风口用毛巾盖上,
9.时间到了再焖5分钟,出锅后马上倒扣晾凉
10.真漂亮
11.很有弹性呦