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家庭版牛奶小面包的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 酵母粉  5克
  • 牛奶  1袋
  • 黄油  10克
  • 白糖  20克
  • 鸡蛋  2个
  • 葡萄干  适量
  • 黑芝麻  适量
  • 鸡蛋黄  1个

做法:

  • 1. 准备面粉,白糖,鸡蛋,牛奶,黄油,葡萄干,酵母粉
  • 2. 面粉中加入两个鸡蛋,白糖
  • 3. 温牛奶中加入酵母粉,黄油化开备用
  • 4. 把牛奶倒入面粉中和成面团盖上保险膜发酵
  • 5. 把发好的面放在案板上揉面排气
  • 6. 搓成长条
  • 7. 把事先准备好的葡萄干洗净
  • 8. 把面切块放入葡萄干搓圆
  • 9. 把面放入锅中抹上蛋黄液撒黑芝麻
  • 10. 空气炸锅180度烤10分钟
  • 11. 出锅