麻辣香锅的家常做法的做法

• 1.明虾洗净开背去虾线，葱姜蒜切片，香菜切段备用

• 2.鳝鱼肉切长块备用

• 3.莴苣切条备用

• 4.青红尖椒切条备用

• 5.藕切片备用

• 6.熟大肠切块备用

• 7.香菇洗净备用

• 8.起锅热水倒入莴苣藕片焯水

• 9.把明虾，熟大肠，鳝鱼倒入一个盆中，撒入淀粉，搅拌均匀

• 10.起锅热油，加热到七成油温，下入明虾，熟大肠，鳝鱼，炸至金黄捞出

• 11.热锅下油，加入葱姜蒜爆香

• 12.倒入麻辣香锅酱汁，搅拌均匀

• 13.下入所有配菜翻炒均匀，翻炒均匀后，待菜入味后装盘即可，美味的麻辣香锅做好了