用料：
- 扇贝 12
- 盐 一小勺
- 糖 小半勺
- 料酒 适量
- 耗油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 粉丝 一段
- 小米椒 6个
- 蒜 半小碗
- 油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
蜜汁不要太咸，怕做不好可以先少放盐，后期味道不够可以多放点蒸鱼豉油
做法：
- 1. 制作粉丝
热水下锅半分钟
盛出迅速拔入凉水 - 2. 制作油蒜
烧油放入一半的蒜
炒半分钟放小半勺盐
微搅拌放入剩余半碗蒜的碗中
搅拌均匀 - 3. 制作蜜汁
依次加入小半勺糖，半勺盐，
适量料酒，适量生抽，适量耗油
搅拌均匀 - 4. 小米椒切断
扇贝浇汁材料准备齐全 - 5. 加入油蒜
- 6. 加入小米椒
- 7. 加入蜜汁
- 8. 加入粉丝
- 9. 水开放屉
上汽5-7分钟即可
时间久会变硬影响口感 - 10. 加入蒸鱼豉油，浇油
- 11. 开吃