糖不甩的做法

• 1.备好食材，花生跟芝麻可以二选一，也可以都用。

• 2.花生米放入冷油中酥一下，待油起泡，花生过一分钟捞起，然后去皮，擀面杖剁碎备用。

• 3.温水一点一点加入糯米粉中，先用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑面团。

• 4.把面团揪一小团，根据自己喜好的大小，搓成小汤圆，备用。

• 5.搓好的小丸子汤圆。

• 6.锅中烧水，等水沸了以后，把揉好的小汤圆一个一个放入，在煮的过程中，提前备好一碗冷水。

• 7.锅里的小汤圆煮好浮起来，感觉略便通透的样子，就漏勺捞出放入冷水中，这样汤圆更糯更Q弹并且不粘锅。

• 8.锅中放少许清水及红糖，煮化沸腾，然后捞出冷水中的汤圆，放入红糖水中煮至浓稠，变煮边搅拌。

• 9.起锅，撒上花生碎或芝麻就完成了。