辣炒鸡叉骨的做法

• 1.准备好鸡叉骨

• 2.冷水下锅，煮出血沫，放少许盐和料酒，去腥，煮10分钟左右

• 3.捞出沥干水分，将鸡叉骨掰成两半，把中间的气管扔掉

• 4.热锅下油，放入葱姜蒜炸锅炒香

• 5.放入蒜蓉辣酱，炒出红油

• 6.将煮好的鸡叉骨放入锅中翻炒均匀，放少许盐和鸡精即可

• 7.出锅后撒上葱花，美味的辣炒鸡叉骨就可以吃了