韭菜盒子的做法

• 1.面粉400g，我做了能有4个人的量。自己估量即可

• 2.热水200g边倒边搅拌。

• 3.调成絮状

• 4.揉成光滑的面团，盖保鲜膜放置十分钟

• 5.韭菜择干净洗净

• 6.鸡蛋我用了4个，打散。

• 7.起锅烧油

• 8.下入鸡蛋迅速搅散，放凉备用，

• 9.韭菜切小段，我直接倒入了炒勺里，你们不喜欢可以单独放盆中，倒油适量

• 10.放盐

• 11.放鸡精

• 12.十三香

• 13.搅拌均匀

• 14.面搓长条切比饺子大些的剂子

• 15.赶成薄些的皮

• 16.放入韭菜馅

• 17.对折下封好口

• 18.封好口后，弄个自己喜欢的花边，打开电饼档倒油，不用等油热，直接下包好的盒子

• 19.两面烙至皮金黄即可

• 20.出锅啦 烫面的韭菜盒子口感超级好