用料：
- 鸡块儿 8个
- 土豆 胡萝卜 辣椒面 酱油 辣椒酱 蒜泥 生姜 青梅汁 胡椒粉 白糖 土豆2个胡萝卜半根
做法：
- 1. 鸡块儿用牛奶浸泡半个小时去腥去杂味儿
- 2. 土豆胡萝卜 切块儿备用
- 3. 碗中放一勺青梅汁 胡椒粉少许 辣椒面辣椒酱各两勺 白糖酱油各三勺 蒜泥两勺 生姜一勺做成调料酱备用
- 4. 调料酱放进装鸡块儿和土豆胡萝卜的盆里拌一拌使调料酱充分地拌入到鸡块儿和土豆胡萝卜里 常温放半小时
- 5. 锅中放水（想用汤汁拌饭吃可以多放点水不喜欢汤太多可以少放水）放腌制好的鸡块和土豆炖熟即可 起锅前尝一尝觉得淡了可以加点盐