凉拌蕨根粉的做法

• 1.备用。

• 2.锅中加水煮至沸腾，下入蕨根粉，关火盖锅盖泡15分钟。

• 3.腐竹加温水泡三个小时。

• 4.热水中泡15分钟，捞出过凉水。（蕨根粉尝一尝，没有硬芯就可以过凉水了。）

• 5.腐竹泡好和蕨根粉一起放入盆中，加蒜碎，小米辣碎，

• 6.加酱油，蚝油，盐，辣椒油，芝麻酱，搅拌均匀。

• 7.成品图。