小炸鱼的做法

• 1.小晶鱼，小黄花鱼收拾干净，姜切片儿，备用。

• 2.加盐，蚝油，姜片，料酒，酱油，搅拌均匀，腌制30分钟。

• 3.腌制完，加淀粉 鸡蛋，搅拌均匀。

• 4.锅中放适量油，下入小鱼儿，炸制五分钟左右，外酥里嫩出锅。

• 5.出锅。