砂锅烤鸡翅

砂锅烤鸡翅
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食材用料

鸡翅中 6个
烤翅腌料 20克
锡纸 3张
黑乐砂锅 1个

砂锅烤鸡翅的做法

  • 砂锅烤鸡翅的做法图解1

    1.鸡翅洗净,两面用刀斜划两刀,控干水份,备用。

  • 砂锅烤鸡翅的做法图解2

    2.将鸡翅放入碗里,加入腌料。

  • 砂锅烤鸡翅的做法图解3

    3.用手抓匀,按摩几分钟,让腌料充分与鸡翅融合,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。

  • 砂锅烤鸡翅的做法图解4

    4.把锡纸揉成若干个锡纸球,均匀地铺在砂锅底部;把另外两张大锡纸交叉铺在锡纸球上面,把鸡翅均匀地放在锡纸上面。

  • 砂锅烤鸡翅的做法图解5

    5.盖上锅盖,大火猛烤。

  • 砂锅烤鸡翅的做法图解6

    6.15分钟左右时将鸡翅翻一次面,翻面烤15分钟后关火,焖10分钟后开锅。

  • 砂锅烤鸡翅的做法图解7

    7.新奥尔良烤翅色泽诱人、香嫩多汁、味道鲜美。

小贴士

1、 如果有烤架或小石头,可以用来代替锡纸团,会更方便。
2、 烤的时间需要根据火力大小、烤架高低等实际情况稍作调整,闻到香味就差不多烤好了。
3、 烤肉就是要温度高,高温烤的肉质才鲜嫩美味,但同时要注意及时翻面,以免烤焦。

本菜谱由秋天的蝎子上传

砂锅烤鸡翅的家常做法

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