牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:杀虫
土豆:和胃
熟米饭 | |
姜片 | |
日本酱油(或生抽) | |
好侍块状咖喱 | |
1.准备好食材,清洗干净;
2.洋葱、胡萝卜、土豆(用清水泡一下去除表面淀粉)、熟牛肉(也可是生牛肉)切丁备用;
3.咖喱块、姜切片备用;以下按照好侍咖喱盒上的推荐做法操作;
4.锅内倒入适量热油将切好的食材放入锅中大火翻炒10分钟后,再将娃娃菜切丁放入(比较容易熟迟点放入),再放入日本醬油、黄酒(为了味道更鲜美特地另加上的)再加入热水没过锅中翻炒的菜,煮开后再转中火煮15分钟左右,煮熟后关火;
5.同时将香菜过一下热水备用;
6.将咖喱块放入锅中搅拌均匀,融化后再用小火炖煮至浓稠状即可出锅;
7.最后盛好米饭放入便当盒中,饭上洒上熟的黑芝麻,煮好的咖喱浇在米饭上,同时摆上香菜装饰,此外还备了些饭后水果—草莓。此为成品图。
如果用生牛肉,一定要放入热水中,同时放入姜片、料酒,过一下水浮沫去掉后沥干;咖喱也可以选用其他的,感觉好侍的口味比较适合。