抻面

抻面
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作者:轩*QEJ3

食材用料

适量
米线汤 适量
豆芽 适量
海菜 适量

抻面的做法

  • 抻面的做法图解1

    1.豆芽洗净,海菜泡开切块,备用。

  • 抻面的做法图解2

    2.300克面粉,加5克盐,搅拌均匀。

  • 抻面的做法图解3

    3.揉成光滑的面团。

  • 抻面的做法图解4

    4.不用醒面,直接搓成圆剂子,再做成椭圆形。

  • 抻面的做法图解5

    5.放入碗中刷食用油。

  • 抻面的做法图解6

    6.盖保鲜膜醒面30分钟以上。

  • 抻面的做法图解7

    7.醒好面擀成长方形饼,用擀面杖压两个褶。

  • 抻面的做法图解8

    8.拽住两边直接抻面,边抻面边摔打,如图所示,从压褶处直接扯开。

  • 抻面的做法图解9

    9.米线汤烧开,加适量盐,下入海菜片,豆芽儿煮熟,捞出备用。

  • 抻面的做法图解10

    10.米线汤再烧开下,抻面,煮熟,捞出备用。

  • 抻面的做法图解11

    11.面条煮熟捞出装碗,摆好面,豆芽,海菜,加入米线汤。

  • 抻面的做法图解12

    12.完美成功,这是两份的量。

小贴士

没有米线汤的,可以清水加火锅底料加盐。以后更新不用米线汤的抻面。

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抻面的家常做法

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