黄焖鸡的做法

• 1.准备一个大鸡腿

• 2.切成块

• 3.冷水下锅焯水

• 4.捞出控水

• 5.土豆切滚刀块泡水

• 6.香菇切厚片，辣椒切块，姜蒜切片

• 7.起锅烧油下冰糖

• 8.小火熬成枣红色

• 9.下鸡块翻炒

• 10.下姜蒜翻炒

• 11.下生抽

• 12.老抽

• 13.蚝油翻炒均匀

• 14.倒入砂锅，加水

• 15.盐

• 16.鸡精

• 17.倒入土豆和香菇大火烧开，扣盖小火炖20分钟

• 18.下入辣椒再炖5分钟

• 19.出锅