
用料:
- 辣椒粉 50克
- 油 适量
- 蒜 5个
- 葱 1根
- 姜 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 孜然粉 适量
- 小茴香粉 适量
- 香叶 3片
- 八角 2个
- 豆瓣酱 一汤勺
- 白芝麻 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 准备食材,蒜切碎,葱切段,姜切片(我这里用的是自己晒好的姜)
- 2. 油温六成热,放入切好的蒜葱姜,放入八角、香叶,转小火慢熬
- 3. 熬3分钟左右后,加人一汤勺豆瓣酱,并用筷子迅速搅拌,继续熬2分钟左右关火
- 4. 在装辣椒粉的瓶子里加适量花椒粉
- 5. 再加入适量胡椒粉
- 6. 再加入适量的孜然粉
- 7. 加入适量的小茴香粉
- 8. 最后加入适量的白芝麻
- 9. 把熬好的油过滤一下,然后趁热倒入瓶子里,并用筷子迅速搅拌最后放入盐即可