西芹炒香干的做法

• 1.芹菜抽筋，饭店的芹菜为什么没筋？因为提前抽了，从头围抽，洗净和香干切菱形块。

• 2.油温七成热下葱姜炒香。

• 3.倒入备好的芹菜，香干加少许白糖翻炒。

• 4.翻炒一分钟后加少许咸盐老抽，继续翻炒半分钟出锅。