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法式全蛋海绵蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  6个
  • 低筋面粉  190克
  • 白砂糖  130克
  • 玉米淀粉  20克
  • 玉米油  10克

小贴士:

打发一定要有耐心,烤箱180°预热5分钟,烤箱脾气都不一样,烤蛋糕的时候记得盯着。

做法:

  • 1. 先准备好需要的材料
  • 2. 白砂糖倒入鸡蛋,我是分几次放的,可以一次性放入
  • 3. 打发五分钟左右提起来不会迅速消失就可以了
  • 4. 分几次分别筛入玉米淀粉和低筋面粉
  • 5. 迅速搅拌均匀,不要打圈搅拌
  • 6. 倒入模具,左右晃动,抖一下,我今天上边弄了鸡蛋液
  • 7. 放入烤箱中间,上下热均为180°烤25分钟左右。