宫保鸡丁便当的做法

• 1.准备好材料

• 2.将鸡胸肉洗净去皮切成丁，加入盐，料酒，淀粉抓匀腌制备用

• 3.黄瓜、胡萝卜切成丁，干红辣椒切段，葱姜蒜切末

• 4.取一个碗调酱汁：将白糖、陈醋、生抽、老抽、蚝油、淀粉、清水搅拌均匀备用

• 5.冷油下锅，再放入花生米，小火炒至花生米变色变深

• 6.盛出备用

• 7.原锅再倒入少许的食用油烧热，放入鸡丁翻炒至变色变白

• 8.盛出备用

• 9.锅中倒入少许食用油烧热，放入葱姜蒜和干红辣椒爆香

• 10.加入豆瓣酱炒出红油

• 11.加入胡萝卜和黄瓜，翻炒至断生

• 12.加入鸡肉

• 13.淋入刚才调好的酱汁，翻炒至收汁

• 14.加入花生米，翻炒均匀即可

• 15.成品图

• 16.图二