牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 白萝卜:化痰 香菜:透疹
1.牛肉先切厚片
2.切条
3.切成小块
4.冷水下锅焯水
5.撇出血沫
6.捞出下入冷水锅
7.倒入调料
8.再倒入料酒和姜,煮一小时
9.准备个白萝卜
10.去皮切块备用,倒入锅中,再炖半小时
11.在用清水泡些枸杞
12.准备好调料倒入锅中
13.再来少许白胡椒粉
14.出锅放些香菜提鲜
第一遍焯水时可以放些料酒去膻味,我没放也一样好喝哦!
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