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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 低筋面粉  150g
  • 猪油  125g
  •  75g
  • 泡打粉  3g
  • 小苏打  2g
  • 熟黑芝麻  适量
  • 熟白芝麻  适量
  • 淀粉  75g
  • 糖粉  10g
  • 蛋黄液  少许

小贴士:

烤箱温度不要过高,控制在170-180度

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 猪油、白糖混合,用打蛋器抵挡打发2分钟左右
  • 3. 打发完成后放入全蛋液,再用打蛋器打发1分钟左右
  • 4. 打发完成
  • 5. 将面粉、淀粉、糖霜、小苏打、泡打粉过筛加到打发好的蛋液糊中
  • 6. 揉成面团
  • 7. 将面团揉搓成条形
  • 8. 用切面刀切成面段
  • 9. 揉搓成球形
  • 10. 轻按后用手指在中间压一个小坑
  • 11. 准备适量蛋黄液
  • 12. 用小刷子将蛋液刷在面饼上
  • 13. 撒上少许芝麻
  • 14. 放入烤箱,170度烤25分钟左右
  • 15. 我先替你们尝一尝哈
  • 16. 装盒带回家啦