
用料:
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 150g
- 猪油 125g
- 糖 75g
- 泡打粉 3g
- 小苏打 2g
- 熟黑芝麻 适量
- 熟白芝麻 适量
- 淀粉 75g
- 糖粉 10g
- 蛋黄液 少许
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 猪油、白糖混合,用打蛋器抵挡打发2分钟左右
- 3. 打发完成后放入全蛋液,再用打蛋器打发1分钟左右
- 4. 打发完成
- 5. 将面粉、淀粉、糖霜、小苏打、泡打粉过筛加到打发好的蛋液糊中
- 6. 揉成面团
- 7. 将面团揉搓成条形
- 8. 用切面刀切成面段
- 9. 揉搓成球形
- 10. 轻按后用手指在中间压一个小坑
- 11. 准备适量蛋黄液
- 12. 用小刷子将蛋液刷在面饼上
- 13. 撒上少许芝麻
- 14. 放入烤箱,170度烤25分钟左右
- 15. 我先替你们尝一尝哈
- 16. 装盒带回家啦