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韭菜鸡蛋煎饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  一斤
  • 韭菜  半斤
  • 鸡蛋  两个
  • 酵母  8克
  • 盐,白糖(面皮)  各五克
  • (馅)胡椒粉  2克
  • 盐,十三香,鸡味精,香油  适量

做法:

  • 1. 面粉加酵母,盐白糖,用温水和成团。
  • 2. 面团揉光滑醒二十分钟
  • 3. 鸡蛋调入胡椒粉和盐。
  • 4. 鸡蛋炒散
  • 5. 韭菜切碎
  • 6. 调入十三香,鸡味精,盐,香油和匀
  • 7. 上馅,包成包子
  • 8. 裹面粉 压扁
  • 9. 擀薄一点
  • 10. 下油锅煎至两面焦黄
  • 11. 成品