脆皮炸鸡腿 简单易学 孩子爱吃的做法

做法：

• 1. 准备鸡腿洗净
• 2. 用叉子一个一个扎孔 方便入味
• 3. 放入葱葱蒜末 盐 鲜酱油 蚝油 五香粉 胡椒粉搅拌放入冰箱冷藏4小时（鲜酱油 蚝油 五香粉 胡椒粉都是有味道的，所以盐用量一定不能过多）
• 4. 打入两个鸡蛋 放入面粉 淀粉 清水搅拌至均匀面糊状，用来裹鸡腿的
• 5. 放入面粉 淀粉 胡椒粉搅拌一下
• 6. 鸡腿四小时拿出 裹上一层蛋糊再裹上一层第5步的粉，油温60度下锅炸至熟，即可享用