炒海螺面的做法

做法：

• 1. 材料准备好，备用。
• 2. 面粉加鸡蛋加水加一点盐，和成稍硬一点的面团，醒十分钟。
• 3. 香肠切片儿，蒜切片儿，白菜切条，备用。
• 4. 擀成筷子薄厚的大面饼切条，然后切半个硬币大小的片儿。
• 5. 用麻食板搓成海螺形状。
• 6. 锅中烧水，水开下海螺面，煮制四个开。
• 7. 煮熟，捞出过凉水，过凉水后盛盘备用。
• 8. 锅中加油，下白菜，香肠片，蒜片，炒制香肠片儿熟透。
• 9. 下海螺面，加酱油，蚝油，盐，小半杯清水，翻炒均匀，出锅
• 10. 出锅了，是不是很有食欲？