用料：
- 银耳 1大朵（约30克）
- 小米椒 2个
- 香菜 2根
- 盐 适量
- 白醋 2勺
- 李锦记凉拌汁 1/2勺
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 芝麻油 适量
小贴士：
干银耳提前用凉水泡开泡软；开水绰烫1～2分钟。
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 香菜切段，小米椒切圈
- 3. 银耳用凉水提前泡开
- 4. 掰成小朵
- 5. 开水绰1～2分钟
- 6. 凉水冲凉
- 7. 控干水分
- 8. 放入香菜段和小米椒
- 9. 放入盐
- 10. 放入鸡精
- 11. 放入白糖
- 12. 放入李锦记凉拌汁
- 13. 放入白醋
- 14. 最后放入芝麻油
- 15. 用筷子搅拌均匀即可
- 16. 盛盘即食：清香爽口，微辣开胃