用料：
- 面粉 250g
- 猪肉馅 250g
- 大葱 一根
- 猪皮冻 100g
- 盐 10g
- 油 10g
- 味达美 20g
- 料酒 20g
- 温水 适量
- 酵母粉 10g
做法：
- 1. 将酵母倒入面粉里 ，并用温水和面，和好后用保鲜膜封住醒面半小时
- 2. 将备好的猪肉馅，葱花，油，盐，味达美，料酒加入器皿中一边倒水一边搅拌至粘稠后加入切好的皮冻粒（我这里面加了点白菜）
- 3. 醒好的面
- 4. 放在案板上怎么开心怎么揉，揉到光滑
- 5. 切适量大小的剂子
- 6. 擀成面皮
- 7. 将馅儿放入面皮上
- 8. 捏褶儿
- 9. 一个个放进蒸锅里，20分钟后关火两分钟出锅
- 10. 汤汁浓厚，味道鲜美的灌汤包就完成了