用料：
- 黃瓜 1根
- 蕃茄 1個
- 雞蛋 3只
- 澱粉 220克
- 米粉 50克
- 生抽 適量
- 蠔油 適量
- 鹽 適量
- 味精 適量
- 五香粉 適量
- 孜然 適量
小贴士：
和面的時候一定要好好把握時間
做法：
- 1. 食材配備
- 2. 蕃茄十字刀熱水泡
- 3. 去皮
- 4. 切丁
- 5. 黃瓜切丁
- 6. 雞蛋炒好倒入容器中
- 7. 200克澱粉
- 8. 倒入熱水攪拌
- 9. 搓成這樣的團
- 10. 切成小坯子
- 11. 趕成餃子皮·可以用杯子盖压圓
- 12. 皮上放上料
- 13. 二边拈成褶子型狀
- 14. 如圖所見
- 15. 放油入煎鍋排放好
- 16. 煎成底部略黃·入水悶1分鐘
- 17. 倒人打好的雞蛋液
- 18. 入锅2分鐘左右
- 19. 撒上蔥花和芝麻
- 20. 入盤即食