正宗俄式罗宋汤的做法

• 1.牛肉洗干净切成块

• 2.牛肉飞下水，然后先在锅里开煮，（根据牛肉大小）提前煮30分钟保证牛肉回个蔬菜一起熟烂

• 3.同时胡萝卜切滚刀块

• 4.包菜用手撕成快，用手撕的才比较好吃

• 5.西红柿顶端用刀画十字

• 6.用热水浇一下

• 7.圆葱切碎

• 8.中式去皮后这个样子

• 9.还有土豆切块，最后是这样的

• 10.牛肉继续煮

• 11.准备橄榄油和黄油，橄榄油和黄油会让汤更浓郁

• 12.下10克黄油和适当橄榄油炒熟

• 13.同样的在下橄榄油和黄油把土豆和胡萝卜炒熟

• 14.同样下橄榄油和黄油炒香大头菜

• 15.同样下橄榄油和黄油然后下西红柿炒出汁水

• 16.下去番茄酱翻炒均匀，我用的是生番茄，如果番茄沙司番茄和沙司不用抄

• 17.再提前煮了30分钟的牛肉汤锅里放入蔬菜

• 18.放入蔬菜后在煮30分钟左右在倒入炒好的番茄酱和番茄块

• 19.在煮约15分钟左右加入适量的淡奶油

• 20.搅拌均了

• 21.出货前加入适量盐和黑胡椒调味

• 22.完美配上黑面包，完美