免揉快手领失败高纤维黑面包

免揉快手领失败高纤维黑面包
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健康功效

黄油:低蛋白质
酸奶:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目

食材用料

黑全麦面包粉 200克
高筋面粉 220克
奶粉 40克
冰水最好 适量
10克
酵母 5克
麦片 12
麦片 适量
提子干 70
核桃或者瓜子仁 50

免揉快手领失败高纤维黑面包的做法

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解1

    1.准备调料

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解2

    2.都扔在一起

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解3

    3.加入酸奶,牛奶,面粉吸水性不一祥根据情况加入适量水

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解4

    4.揉成光滑面团

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解5

    5.加入干果

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解6

    6.揉匀,饧发30分钟,记得放上保鲜膜

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解7

    7.半小时后拿出来,220克左右分成3个团

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解8

    8.排气擀扁

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解9

    9.卷成橄榄型

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解10

    10.双面刷上蛋液

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解11

    11.表面滚上麦片

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解12

    12.放在冰箱饧发60分钟后用刀割出花刀

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解13

    13.然后继续饧发3倍打,冰箱里扔8个小时就行了

  • 免揉快手领失败高纤维黑面包的做法图解14

    14.让他烤箱预热180℃10分钟,面包扔进烤箱,烤30分钟左右

小贴士

面包粉不一粉不一祥,吸水性不一样,加水的时候要一点点的加水

免揉快手领失败高纤维黑面包的家常做法

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