用料：
- 鸭心 500克
- 雪菜 50克
- 冬笋 嫩头1个
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鲜蘑菇 2个
- 大蒜 1瓣
- 黄酒 适量
小贴士：
喜欢辣椒可以放点
做法：
- 1. 鸭心清理一下洗干净一剪二
- 2. 准备食材洗干净
- 3. 取雪菜，冬笋切丝，鲜蘑菇、大蒜切片、小葱切粒
- 4. 开油锅烧烫倒入冬笋、大蒜、鲜蘑菇煸透起锅
- 5. 再开油锅烧烫，倒入鸭心煸炒
- 6. 炒至鸭心略转色，放入黄酒炒匀
- 7. 放入全部配菜炒匀，加水，盐，烧二分钟左右
- 8. 放一点点味精
- 9. 放小葱，勾一点点芡炒匀起锅装盆就OK啦
- 10. 成品图