莲白回锅肉的做法

• 1.烧过皮的肉凉水下锅，加葱姜料酒盐，煮断生

• 2.莲白撕成大小差不多的片（大一点）

• 3.姜蒜片蒜苗节子配好

• 4.肉切均匀的片，大一点。

• 5.热油下锅扁出油。

• 6.下豆瓣酱炒出色再加姜蒜片蒜苗白，鸡味精。翻匀。

• 7.下入撕好的莲白，炒熟即可。

• 8.油多了点哈。